1991年

イタリア・トスカーナ　ルッカ調理学院卒業
クレール・ド・赤坂、ランス・ヤナギダテ、カナダのホテルを始め、国内外のフレンチ、イタリアン、パティスリー、肉屋、和食、寿司屋、パン屋等で修行

2000年

アトリエ・ド・フロマージュ　料理長

2004年

（株）風 ドロブシ　銀座・広尾店　総料理長

2006年

ホテルクレガ天神・レストランクレガ　支配人兼料理長

2012年

スイス・チューリッヒ restaurant Shinwazen ONO Switzerland GMBH（スイス・チューリッヒ）会社を設立、共同経営

2014年

情熱の千鳥足CARNEオープンに伴い、料理長に就任